🍳 Uova al Purgatorio: La Cena Perfetta! 🌟
Hai poco tempo per cucinare e sei stanco delle solite ricette? Scopri le uova al purgatorio, un piatto semplice e saporito, perfetto per una cena veloce! 👌
La Ricetta della Nonna 👵
Le uova al purgatorio sono un classico napoletano, economico e delizioso. Dì addio ai soliti uova strapazzate e prova questo piatto che conquisterà tutti! 😋
Uova al Purgatorio con Pomodoro e Prosciutto 🍅🥓
Ingredienti Necessari 🥚
- 6 uova
- 700 g di pomodori
- 150 g di prosciutto (a dadini)
- 1 cipolla (tritata)
- 3 fette di pane integrale
- 1 peperoncino (opzionale)
- 1 cucchiaio di burro
- 2 spicchi di aglio
- olio evo (q.b.)
- prezzemolo tritato (q.b.)
- aneto tritato (q.b.)
- origano secco (q.b.)
- pepe (q.b.)
- sale (q.b.)
Preparazione Passo Dopo Passo 👩🍳
- Scalda un filo di olio evo in una padella antiaderente.
- Fai dorare la cipolla tritata.
- Aggiungi il peperoncino e il prosciutto; rosola bene.
- Scotta i pomodori in acqua bollente per 10 minuti, poi sbucciali e tagliali a cubetti.
- Unisci pomodori, sale e origano nella padella; cuoci per 20 minuti.
- Fai dei crateri nel composto e rompi le uova dentro.
- Cuoci finché le uova non sono pronte, aggiusta di sale e pepe.
- Spolvera con prezzemolo e cuoci 2 minuti a fuoco vivace.
- Servi con fette di pane tostato! 🍞
👍 Per un tocco in più, prova a preparare una salsa all’aneto da gustare con le fette di pane!
