Spaghetti alla marinara: ricetta veloce per un pranzo gustoso

Il piatto degli spaghetti alla marinara è una scelta ideale per chi cerca una soluzione rapida e appetitosa. Privo di ingredienti di origine animale, è perfetto per chi segue una dieta vegetariana o vegana. In questo articolo, esploreremo la preparazione di questa ricetta classica, ideale anche per una cena con amici, e scopriremo alcuni suggerimenti utili per personalizzare il piatto.

Come preparare gli spaghetti alla marinara con pomodoro

La ricetta della marinara, spesso associata alla pizza napoletana, prevede un condimento semplice e genuino. Non contiene mozzarella o formaggi, il che la rende la scelta perfetta per chi desidera gustare una pizza più leggera. Tuttavia, gli spaghetti alla marinara rappresentano una variante altrettanto apprezzata. Questo piatto non solo è facile da preparare, ma è anche un’opzione economica, perfetta per tutte le occasioni.

A rendere questa ricetta ancora più interessante è la possibilità di arricchirla con ingredienti come acciughe o pesce surgelato, che la rendono ancora più saporita. Gli spaghetti alla marinara possono essere serviti anche come piatto unico oppure accompagnati da una fresca insalata per bilanciare il pasto.

Ingredienti

Per realizzare gli spaghetti alla marinara per quattro persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 300 gr di spaghetti
• 200 gr di pomodori pelati
• 1 ciuffo abbondante di prezzemolo
• 1 cucchiaino di origano secco
• 1 spicchio d’aglio
• 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
• Sale q.b.

Procedimento

La preparazione degli spaghetti alla marinara è rapida e richiede pochi passaggi. Ecco come procedere in dettaglio:

1. Inizia mettendo lo spicchio d’aglio a soffriggere in una padella con l’olio extra vergine di oliva. Usa una fiamma bassa per non bruciare l’aglio.
2. Dopo qualche minuto, aggiungi i pomodori pelati. Se preferisci, puoi sostituirli con pomodorini freschi o passata di pomodoro.
3. Schiaccia i pomodori con un mestolo per far fuoriuscire il sugo.
4. Aggiusta di sale e pepe, quindi abbassa la fiamma e lascia cuocere per circa dieci minuti, così da far amalgamare i sapori.
5. Nel frattempo, porta a ebollizione l’acqua in una pentola e cuoci gli spaghetti fino a raggiungere una consistenza al dente. Ricorda di salare l’acqua prima di aggiungere la pasta.
6. Una volta cotta, scola la pasta e aggiungila al condimento di pomodoro; unisci l’origano e il prezzemolo tritato, rimuovendo lo spicchio d’aglio.
7. Amalgama il tutto per circa 2-3 minuti a fuoco spento, permettendo agli spaghetti di assorbire il sugo in modo uniforme.

Se preferisci, la stessa ricetta può essere realizzata con altri formati di pasta come fusilli o fettuccine. In alternativa, prova i tortelli alla marinara per un tocco originale nelle occasioni speciali.

Con questo piatto, in pochi minuti porterai in tavola un grande classico della cucina italiana, semplice ma pieno di sapore.