Scopri la ricetta del ciambellone salato con salsiccia e funghi

Un ciambellone salato può rappresentare una soluzione ideale per una cena improvvisata o un pranzo veloce in ufficio. Facile da preparare e particolarmente gustoso, questo piatto unisce ingredienti amati come il formaggio, la salsiccia e i funghi in una ricetta che conquisterà tutti. Perfetto sia per un pasto in famiglia che per un ritrovo con amici, il ciambellone salato è versatile e sorprendentemente semplice da realizzare.

Ingredienti del ciambellone salato

Per realizzare questo ciambellone avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 4 uova
• 150 gr di acqua
• 100 gr di olio di semi di girasole
• 60 gr di formaggio grattugiato
• 150 gr di provola a dadini
• 300 gr di salsiccia
• 100 gr di funghi trifolati
• 10 gr di sale
• 5 gr di zucchero
• 70 gr di fecola di patate
• 330 gr di farina
• 15 gr di lievito per pizza istantaneo
• olio extra vergine di oliva

Preparazione passo passo

Inizia prendendo le salsicce, spellale e mettile a rosolare in padella con un filo d’olio per alcuni minuti. Nel frattempo, in una ciotola ampia, sbatti le uova insieme al sale e allo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi poi l’olio, l’acqua e il formaggio grattugiato, continuando a mescolare.

Successivamente, incorpora la fecola di patate e la farina, setacciandola poco a poco insieme al lievito, fino a ottenere un impasto liscio e compatto. Una volta che l’impasto è pronto, aggiungi i funghi trifolati e la salsiccia rosolata, assicurandoti di scolarli bene dall’olio in eccesso.

Imburra e infarina uno stampo da ciambella da 28 cm, versa all’interno l’impasto e livellalo con una spatola. Inforna in forno già caldo a 180 gradi e cuoci per circa 45 minuti o fino a quando la superficie non sarà dorata e il ciambellone sarà raddoppiato di volume.

Una volta cotto, lascialo raffreddare per qualche minuto prima di sformarlo su un piatto. Puoi servirlo caldo o lasciare che si raffreddi completamente, a seconda delle tue preferenze. Questo piatto è perfetto da gustare da solo o accompagnato da un contorno leggero.

In conclusione, il ciambellone salato con salsiccia e funghi è una ricetta pratica e deliziosa, ideale per appezzare il palato di tutti i commensali, sia a cena che a colazione.

Non dimenticare che puoi personalizzare la ricetta sostituendo gli ingredienti a piacere e scoprendo nuovi abbinamenti di sapori!