La torta salata al minestrone: un’idea creativa per far mangiare le verdure ai bambini

Quando si parla di pasti gustosi e nutrienti, il minestrone di verdure è spesso un’ottima scelta, specialmente nei giorni freddi. Tuttavia, convincere i bambini a mangiare le verdure può rivelarsi una vera sfida. Ecco una soluzione innovativa: trasformare il classico minestrone surgelato in una deliziosa torta salata. Scopriamo come questa ricetta può semplificare i pasti e rendere felici i più piccoli.

Un modo originale per servire le verdure

La torta salata al minestrone rappresenta una genialità culinaria, perfetta per chi ha difficoltà a far mangiare le verdure ai bambini. Si parte dalla base tradizionale, realizzata con un impasto di uova, farina e latte, a cui si aggiungono le verdure congelate e una abbondante dose di formaggio. Il risultato finale è una preparazione sorprendentemente saporita, in grado di conquistare anche i palati più esigenti.

Invece di servire un piatto di minestrone che potrebbe non attirare l’attenzione dei piccoli, la torta salata offre una soluzione pratica e invitante, rendendo le verdure più appetibili. Non dimenticate di esplorare la nostra raccolta di ricette di torte salate facili, che vi aiuteranno a variare i pasti in famiglia senza complicazioni.

Ingredienti per una tortiera da 24 cm

Ecco gli ingredienti necessari per realizzare questa gustosa torta salata:

• 300 gr di farina 00
• 250 ml di latte fresco
• 3 uova medie
• 100 gr di parmigiano grattugiato
• 100 gr di provola, tagliata a cubetti
• 200 gr di verdure da minestrone congelate
• 1 cucchiaino di sale
• Pepe nero, rosmarino, erba cipollina e prezzemolo q.b.
• 1/2 bicchiere di olio d’oliva
• 1 bustina di lievito per torte salate

Procedimento dettagliato

La preparazione della torta salata al minestrone è semplice e divertente. Iniziate scaldando un filo d’olio in una padella e, se desiderate, rosolate uno spicchio d’aglio per poi aggiungere le verdure congelate. Lasciate cuocere per circa 5 minuti a fuoco vivace, seguito da una cottura più lenta per altri 10 minuti, fino a quando le verdure non risultano semi-croccanti e l’acqua si sarà asciugata.

Nel frattempo, in una ciotola, sgusciate le uova e unite il parmigiano, il sale, il pepe e le spezie a piacere. Aggiungete il latte e mescolate bene con una frusta. Incorporate l’olio e la farina setacciata con il lievito, continuando a mescolare fino a ottenere un composto denso. Infine, unite i cubetti di provola e le verdure cotte, mescolando fino a amalgamare il tutto.

Versate il composto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata, quindi cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per 40-45 minuti. Una volta cotta, verificate la cottura con uno stecchino; se risulta asciutto, sfornate e lasciate raffreddare leggermente prima di servire.

Un piatto da gustare in famiglia

Questa torta al minestrone non solo è un’ottima soluzione per far mangiare le verdure ai bambini, ma è anche un piatto che può essere condiviso in famiglia. Richiede poco tempo di preparazione ma offre un risultato ricco di sapore e salute. Sperimentate con diverse verdure o aggiungete ingredienti come prosciutto cotto o basilico per rendere la ricetta ancora più versatile. Con questa torta salata, ogni pasto sarà un momento speciale da condividere!