🍄 I funghi sono irresistibili in questo periodo! Scopri una ricetta originale per portarli in tavola in modo diverso dal solito.
🍂 L’autunno è stagione di prelibatezze! Gialli, arancio e rossi… I colori del foliage e le prime copertine annunciano l’arrivo di un clima più fresco. Oggi parliamo di funghi, veri protagonisti della cucina autunnale.
😍 Non puoi resistere ai funghi! Sia che tu ami i funghi porcini o gli champignon, è il momento perfetto per cucinarli in modo innovativo. Siamo qui di Buttalapasta per consigliarti come!
🍽️ Burro, erbette e funghi: scoprili!
La ricetta di oggi include i funghi come super protagonisti, accompagnati da burro profumato. Perfetti come contorno o per un aperitivo con amici! E il costo? Assolutamente accessibile. 🌟
Funghi in padella con un tocco in più – Buttalapasta.it
🛒 Ingredienti per 4 persone
- 20 g di burro leggermente salato
- 2 kg di funghi assortiti
- 1 cipolla rossa grande
- 3 spicchi di aglio
- 1 peperoncino rosso
- Alcune foglie di timo
- Sale e pepe q.b.
- 4 g di dragoncello
- Prezzemolo q.b.
- Succo di limone q.b.
👩🍳 Procedimento facile e veloce!
- Inizia con una padella grande per i funghi.
- Fai sciogliere il burro a fuoco medio.
- Trita finemente la cipolla e aggiungila al burro.
- Aggiungi metà dei funghi e amalgama a fuoco basso fino a farli rilasciare liquido.
- Alza leggermente la fiamma e cuoci fino a doratura.
- Aggiungi a piacere i semi di coriandolo.
- Ripeti il processo con la restante cipolla e funghi.
- In una nuova padella, unisci aglio, peperoncino, timo, sale e pepe. Cuoci per 2 minuti.
- Infine, aggiungi prezzemolo tritato e succo di limone.
🍽️ Servi questa delizia con bruschette, come condimento per la pasta o semplice contorno. Sarà sempre un successo! 🎉
