Merluzzo al microonde: la ricetta leggera per una cena gustosa
Preparare un piatto a base di pesce può rivelarsi complicato, soprattutto quando si tratta di dover affrontare le spine. Tuttavia, con il merluzzo, puoi ovviare a questo problema, scegliendo filetti già pronti, surgelati o freschi, per una soluzione semplice e veloce. Questa ricetta propone un modo semplice e sano di cucinare il merluzzo al microonde, un secondo piatto che saprà conquistare tutti, perfetto per chi è a dieta e desidera mangiare in modo equilibrato.
Cucinare il merluzzo a microonde: i vantaggi
Il merluzzo è un pesce dalle molteplici proprietà. Grazie al suo sapore delicato e alla sua versatilità, è un’ottima scelta per chi desidera introdurre più pesce nella propria alimentazione, come suggeriscono i nutrizionisti. Questo pesce è infatti un’importante fonte di proteine magre e ha un basso contenuto calorico. Oltre a soddisfare il palato, il merluzzo fornisce nutrienti essenziali come le vitamine B12, il selenio, il fosforo e lo iodio, essenziali per il funzionamento del nostro organismo. Inoltre, è ricco di omega-3, che contribuiscono al benessere cardiovascolare. Cucinare il merluzzo al microonde è quindi un metodo pratico e veloce, ideale per una cena nutriente.
Ingredienti per quattro persone
Per preparare questa ricetta, avrete bisogno di pochi ingredienti, facilmente reperibili:
- 500 gr di filetti di merluzzo
- Mezzo bicchiere di brodo vegetale
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
- Olio extra vergine di oliva
Questi ingredienti vi permetteranno di creare un piatto leggero ma ricco di sapore, perfetto per una cena in famiglia o con amici.
Modalità di preparazione
La preparazione del merluzzo al microonde è davvero semplice. Ecco i passaggi da seguire:
- Se utilizzate filetti di merluzzo surgelati, lasciateli scongelare per una notte in frigorifero.
- Sciacquate e asciugate i filetti con della carta da cucina per eliminare l’umidità in eccesso.
- Disponete i filetti in una teglia adatta per il microonde, copriteli e cuoceteli per 6 minuti alla massima potenza, facendo attenzione che il piatto girevole si attivi per una cottura uniforme.
- Trascorsi i sei minuti, togliete la copertura e girate i filetti. Aggiungete il brodo vegetale, il succo di limone e il prezzemolo tritato, regolando con un pizzico di sale e pepe.
- Cuocete per ulteriori 4-5 minuti, quindi servite immediatamente, con un filo di olio extra vergine di oliva da versare a crudo per esaltarne il sapore.
Varianti per un merluzzo ancora più gustoso
Se desiderate rendere il vostro merluzzo al microonde ancora più ricco di sapori, potete sperimentare aggiungendo erbe aromatiche a piacere come rosmarino, timo o origano. L’accostamento di spezie può dare una marcia in più al piatto, rendendolo unico e speciale. Inoltre, vi invitiamo a scoprire altre ricette a base di merluzzo surgelato, per variare il vostro menù quotidiano senza rinunciare alla salute.
Con questa ricetta, il merluzzo al microonde diventa un piatto da provare per tutti coloro che desiderano una cena sana, veloce e dal gusto inconfondibile.
