Merluzzo al pomodoro: un piatto semplice e veloce da preparare

Preparare un secondo piatto delizioso non deve essere un compito complicato, e con questa ricetta di merluzzo al pomodoro in padella sarà possibile ottenere un pasto gustoso in soli 15 minuti. Questa preparazione è perfetta per chi desidera combinare sapore e rapidità, rendendola ideale anche per le famiglie con bambini, che sicuramente apprezzeranno questo piatto appetitoso.

Merluzzo al pomodoro: ricetta pratica e veloce

Il merluzzo al pomodoro in padella è una soluzione perfetta per chi ha poco tempo a disposizione ma non vuole rinunciare a un pranzo saporito. La ricetta si svolge interamente in padella, permettendo di unire gli ingredienti man mano che cuociono. Così facendo, si otterrà un piatto morbido e ricco di aromi, evitando il fastidio di dover utilizzare più pentole.

Per preparare questo piatto sono necessari ingredienti freschi e di qualità, ma la lista resta semplice e accessibile. Tra i principali elementi troviamo pomodorini freschi, olive verdi e capperi, che insieme al merluzzo creano un connubio di sapori perfetto per una cena. Continuando la lettura, scopriremo passo dopo passo come realizzare questa facile ricetta, che piacerà a tutta la famiglia.

Ingredienti necessari per la preparazione

Per realizzare il merluzzo al pomodoro per quattro persone, avremo bisogno dei seguenti ingredienti:

• 500 grammi di merluzzo
• 250 grammi di pomodorini
• 50 grammi di olive verdi denocciolate
• 30 grammi di capperi dissalati
• 1 cipolla bianca
• 1 bicchiere di vino bianco
• Sale, pepe, origano e rosmarino q.b.
• Olio extravergine d’oliva q.b.

Questi ingredienti sono facilmente reperibili nei supermercati e danno vita a un piatto ricco di sapore e colore, capace di conquistare anche i palati più esigenti.

Procedimento per cucinare il merluzzo al pomodoro

La preparazione del merluzzo al pomodoro in padella è semplice e veloce. Ecco i passi da seguire:

1. Preparazione della cipolla: Iniziare sbucciando la cipolla, tritandola finemente a julienne e facendola soffriggere in una padella antiaderente con un filo d’olio extravergine d’oliva. Utilizzare una fiamma bassa per consentire alla cipolla di ammorbidirsi e dorarsi lentamente.

2. Aggiunta di olive e capperi: Una volta che la cipolla è pronta, lavare le olive e i capperi, tritarli grossolanamente e unirli al soffritto. Questa combinazione di sapori arricchirà notevolmente il piatto.

3. Cottura del merluzzo: Tagliare il merluzzo in quattro porzioni e disporle nella padella. Far dorare il pesce per qualche minuto su entrambi i lati, per assicurare una cottura uniforme.

4. Incorporare i pomodorini: Lavare i pomodorini, tagliarli a metà e unirli al merluzzo. Sfumare il tutto con vino bianco e lasciare evaporare l’alcol.

5. Condimento finale: Aggiungere sale, pepe e aromi, come origano e rosmarino. Per finire, versare un mestolo abbondante di acqua bollente, coprire e lasciare cuocere per circa dieci minuti.

6. Impiattamento: Una volta pronto, spegnere il fuoco, impiattare e, se desiderato, aggiungere del prezzemolo fresco tritato per un tocco di freschezza.

Ecco pronto il nostro merluzzo al pomodoro in padella, una ricetta che dimostra che preparare un piatto delizioso e veloce è davvero possibile!