Ricetta della torta salata del marinaio: un piatto gustoso e semplice da preparare
La torta salata del marinaio rappresenta una deliziosa opzione da portare in tavola per le tue cene e i tuoi pranzi. Con la sua combinazione di salvamento affumicato e broccoli, offre un sapore unico e raffinato. Scopriamo insieme come preparare questo rustico salato facile e veloce, ideale per chi desidera stupire con una ricetta semplice ma ricca di gusto.
Presentazione della torta salata del marinaio
La torta salata del marinaio si distingue per l’uso di ingredienti freschi e di qualità, rendendola adatta anche per i palati più esigenti. Adatta a pranzi informali e occasioni speciali, questa ricetta riesce a coniugare la praticità di preparazione con il gusto. Utilizzando la pasta brisè o la pasta sfoglia, potrai personalizzare facilmente il ripieno secondo le tue preferenze. Anche chi non è un esperto in cucina potrà realizzarla con successo, grazie alla semplicità dei passaggi.
Ingredienti per 5 persone
Gli ingredienti necessari per realizzare questa torta salata sono facilmente reperibili. Ecco cosa ti servirà:
- 1 rotolo di pasta brisè
- 250 gr di salmone affumicato
- 350 gr di cime di broccoli
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1/2 costa di sedano
- 4 uova fresche
- 150 ml di panna da cucina
- 50 gr di parmigiano grattugiato
- Sale, pepe, noce moscata q.b.
Preparazione passo dopo passo
Iniziamo con la preparazione del ripieno:
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Sbuccia la cipolla, la carota e il sedano, quindi tritali finemente. Fai soffriggere il misto in una padella antiaderente con un filo d’olio.
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Nel frattempo, in una pentola a parte, portiamo a ebollizione dell’acqua e sbollentiamo i broccoli per circa 5 minuti.
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Aggiungi i broccoli al soffritto e continua la cottura finché non diventano teneri.
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Una volta cotti, lascia raffreddare e poi mescola i broccoli con le uova, la panna, il parmigiano e il salmone sfilacciato.
- Srotola la pasta brisè e rivesti una tortiera, versando il composto al centro. Ripiega i bordi verso l’interno e cuoci in forno preriscaldato a 180° per 30/35 minuti.
Quando la torta sarà dorata e gonfia, sarà pronta per essere servita. Lascia intiepidire e gustala accompagnata da un contorno fresco o da un’insalata.
Un piatto versatile e gustoso
La torta salata del marinaio è un’ottima scelta per chi cerca un piatto versatile, adatto a varie occasioni. Può essere consumata calda, ma anche a temperatura ambiente, e rappresenta una perfetta proposta per cene informali o buffet. Non esitare a provarla e a condividerla con amici e familiari. La combinazione di salmone affumicato e broccoli porterà un tocco di freschezza e originalità alla tua tavola!
