Scopri la ricetta del ciambellone salato con salsiccia e funghi
Un ciambellone salato può rappresentare una soluzione ideale per una cena improvvisata o un pranzo veloce in ufficio. Facile da preparare e particolarmente gustoso, questo piatto unisce ingredienti amati come il formaggio, la salsiccia e i funghi in una ricetta che conquisterà tutti. Perfetto sia per un pasto in famiglia che per un ritrovo con amici, il ciambellone salato è versatile e sorprendentemente semplice da realizzare.
Ingredienti del ciambellone salato
Per realizzare questo ciambellone avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 4 uova
- 150 gr di acqua
- 100 gr di olio di semi di girasole
- 60 gr di formaggio grattugiato
- 150 gr di provola a dadini
- 300 gr di salsiccia
- 100 gr di funghi trifolati
- 10 gr di sale
- 5 gr di zucchero
- 70 gr di fecola di patate
- 330 gr di farina
- 15 gr di lievito per pizza istantaneo
- olio extra vergine di oliva
Preparazione passo passo
Inizia prendendo le salsicce, spellale e mettile a rosolare in padella con un filo d’olio per alcuni minuti. Nel frattempo, in una ciotola ampia, sbatti le uova insieme al sale e allo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi poi l’olio, l’acqua e il formaggio grattugiato, continuando a mescolare.
Successivamente, incorpora la fecola di patate e la farina, setacciandola poco a poco insieme al lievito, fino a ottenere un impasto liscio e compatto. Una volta che l’impasto è pronto, aggiungi i funghi trifolati e la salsiccia rosolata, assicurandoti di scolarli bene dall’olio in eccesso.
Imburra e infarina uno stampo da ciambella da 28 cm, versa all’interno l’impasto e livellalo con una spatola. Inforna in forno già caldo a 180 gradi e cuoci per circa 45 minuti o fino a quando la superficie non sarà dorata e il ciambellone sarà raddoppiato di volume.
Una volta cotto, lascialo raffreddare per qualche minuto prima di sformarlo su un piatto. Puoi servirlo caldo o lasciare che si raffreddi completamente, a seconda delle tue preferenze. Questo piatto è perfetto da gustare da solo o accompagnato da un contorno leggero.
In conclusione, il ciambellone salato con salsiccia e funghi è una ricetta pratica e deliziosa, ideale per appezzare il palato di tutti i commensali, sia a cena che a colazione.
Non dimenticare che puoi personalizzare la ricetta sostituendo gli ingredienti a piacere e scoprendo nuovi abbinamenti di sapori!