Scopri un abbinamento imperdibile: pasta e fagioli con cozze! 🍝🌊 Se ami i frutti di mare, non potrai farne a meno!
La Tradizione della Pasta e Fagioli
La pasta e fagioli è un classico della cucina italiana. Questa deliziosa ricetta ha tante varianti, da quelle con pancetta a quelle con guanciale e pomodoro. E se vuoi un tocco di mare, aggiungi le cozze! 🐚
Prova un Abbinamento Innovativo!
Se sei un fan della pasta e fagioli con le cozze, non perderti l’opportunità di assaporare la pasta e ceci con lupini! 🎉 Segui la ricetta di @dscarico_foodblog e scopri un nuovo piatto ricco e nutriente.
Ingredienti Necessari
- 500 g di lupini di mare;
- 400 g di pasta corta (tubetti);
- 2 barattoli di ceci precotti;
- 2 pomodorini;
- 2 spicchi d’aglio;
- 1 peperoncino;
- 1 ciuffo di prezzemolo;
- Olio extravergine d’oliva q.b.;
- Sale q.b.
Preparazione Facile e Veloce
- Metti a spurgare i lupini in acqua e sale per 2 ore. Cambia l’acqua!
- Apri i lupini in padella con olio, aglio e peperoncino.
- Filtra il brodo e tieni da parte i lupini.
- In un’altra pentola, soffriggi aglio, pomodorini e ceci, quindi copri con acqua.
- Frulla i ceci rimanenti per una consistenza cremosa.
- Unisci il brodo dei lupini e porta a ebollizione.
- Cuoci la pasta fino a cottura, aggiungendo acqua se necessario.
- Completa con i lupini e olio a crudo, guarnisci con prezzemolo! 🍽️
Vuoi variare? Prova anche la pasta e ceci con vongole! Se utilizzi ceci secchi, non dimenticare di metterli in ammollo per almeno 8 ore. ⏳
