Scopriamo insieme come coltivare il topinambur! 🥔 Questa pianta erbacea, nota anche come “carciofo di Gerusalemme”, ha origini americane e richiede davvero poche cure. È rustica e cresce spontaneamente quasi ovunque! 🌱
Topinambur: Cos’è? 🤔
Il topinambur è una pianta infestante con un robusto sistema radicale che produce tuberi commestibili. Questi tuberi hanno un sapore leggermente amarognolo e possono essere consumati cotti o crudi. Inoltre, è possibile ricavare da esso etanolo e farina di topinambur, ideale per alimenti gluten-free e per diabetici. 🥗
Coltivazione del Topinambur 🌿
Il topinambur può essere coltivato in vaso o direttamente in terra. È importante piantare il bulbo a fine primavera per raccogliere le radici tra maggio e settembre. Ecco le opzioni di coltivazione:
- Coltivazione in vaso;
- Coltivazione nell’orto;
- Coltivazione sul balcone.
Per la coltivazione in vaso, utilizza un contenitore ampio e un terriccio ricco di nutrienti, bagnando con moderazione. 💧
Nell’orto, assicurati di avere spazio sufficiente per una crescita libera. Per il balcone, scegli un vaso ampio e pianta il tubero a 15 cm di profondità, utilizzando un mix di argilla e terra. 🪴
