🍇 È tempo di vendemmia! Prepariamo insieme una deliziosa marmellata di uva rossa da gustare tutto l’anno! 🌟
🏞️ L’autunno porta con sé colori e sapori unici! È il momento perfetto per raccogliere frutti freschi come l’uva. Non solo per il vino, ma anche per tante ricette golose da provare a tavola. Oggi, impariamo a fare la marmellata di uva rossa, semplice e veloce! 🍇✨
Marmellata di uva: facile e irresistibile! 🍇
Con l’uva possiamo prepararne tante ricette, ma la marmellata è un classico che non delude mai! Scopriamo come farla insieme!
Ingredienti per 2 barattoli da 250 gr
- 1 kg di uva nera;
- 500 gr di zucchero semolato;
Preparazione Passo-passo 🔪
🍏 Se l’uva non è dolce, aggiungi una mela frullata!
- 🛒 Assicurati di comprare uva di qualità dal fruttivendolo. Sgranala e lavala sotto acqua corrente.
- 👩🍳 Taglia a metà gli acini e rimuovi i semini.
- 🔥 Cuoci l’uva in un tegame alto per 15-20 minuti fino a renderla tenera.
- 💧 Per una confettura cremosa, frulla l’uva cotta con un passaverdure.
- 🥄 Rimetti la polpa in un tegame, aggiungi lo zucchero e cuoci a fuoco dolce per 20-25 minuti, controllando la temperatura (max 110°).
- 🧪 Sterilizza i vasetti (scopri il nostro metodo sicuro) e versa la confettura. Chiudi e capovolgi per fare il sottovuoto.
- 🗓️ Lascia raffreddare e verifica che il sottovuoto si sia formato. Lascia riposare per almeno 2 settimane prima di gustarla. Puoi anche congelarla! ❄️
🍽️ Goditi la tua marmellata di uva fatta in casa! Perfetta su pane tostato o come ingrediente speciale nei dolci. Buon appetito! 🎉
